Куриные крылышки, запеченные в овощном рагу

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 300 г куриных крылышек
• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 помидора
• майонез, зелень
• приправа хмели-сунели, соль

Способ приготовления:

• Крылышки вымыть, выложить в миску, приправить, смазать майонезом, оставить на 30 минут.
• Лук мелко нарезать.
• Баклажан нарезать маленькими кубиками.
• Кабачок нарезать маленькими кубиками.
• Перец нарезать соломкой.
• Помидоры нарезать кубиками.
• Зелень и чеснок измельчить.
• Заправить овощи майонезом, посолить, поперчить, перемешать.
• Выложить в блюдо для запекания.
• В овощах разложить крылышки.
• Разогреть духовку до 200 градусов,запечь в течение 35-40 минут.
• Вытащить из духовки, дать постоять 2 минуты, выложить на тарелку.