Куриные желудочки тушеные

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 450 г куриных желудочков
• 2 моркови
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1-1,5 ст. ложки томатной пасты
• 1 ст. ложка майонеза или сметаны
• 1 бульонный кубик (или 1 ч. ложка приправы веггета или магги)
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

• Желудочки хорошо промыть, отварить в подсоленной воде до мягкости в течение 40-60 минут.
• Затем нарезать полосками.
• Лук нарезать, морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле 1-2 минуты.
• Добавить желудочки, томатную пасту и майонез, поперчить, посолить.
• В чашке с горячей водой (примерно 1 стакан) развести бульонный кубик или приправу, влить на сковороду, перемешать. Тушить на маленьком огне 15-20 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок.