Куриные грудки, фаршированные печенью и грибами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 450 г куриного филе
• 100 г куриной печени
• 50 г шампиньонов
• панировочные сухари
• майонез, черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

• Куриную печень мелко нарезать, шампиньоны измельчить.
• Выложить в миску, приправить, посолить, добавить майонез, перемешать, дать постоять 20 минут.
• Куриное филе отбить, приправить, выложить ложку начинки.
• Свернуть сначала один край.
• Затем свернуть другой.
• Скрепить зубочисткой.
• Обвалять в сухарях.
• Выложить на хорошо разогретую сковороду швом вниз, обжарить с двух сторон до готовности.