Куриная печень, запеченная с грибами и сметаной

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 350 г куриной печени
• 150 г шампиньонов
• 100 г тертого сыра
• 1 луковица
• 1-2 зубчик чеснока
• 100 мл сливок или топленого молока
• 3 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложки майонеза
• приправа хмели-сунели, черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

• Печень промыть, выложить в миску. Добавить измельченный лук, приправить, поперчить, посолить, перемешать. Дать постоять 30 минут.
• Затем выложить в блюдо для запекания, сверху разложить нарезанные шампиньоны.
• В миске смешать сметану, майонез и топленое молоко. Добавить чеснок, тертый сыр и приправы, перемешать.
• Залить соусом печень, поставить блюдо в духовку до подрумянивания при температуре 200 C.