Курицу нарезать на порционные кусочки, выложить в миску, приправить. Добавить нарезанный полукольцами лук, чеснок, лавровый лист, томатную пасту и майонез. Перемешать, оставить на 1-2 часа (можно на ночь).
Затем выложить в рукав для запекания, сделать несколько проколов вилкой, чтобы выходил пар.
Поставить в духовку на 40-60 минут при температуре 180-200 градусов.