Курица, запеченная с морковью и помидорами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г курицы
• 3-4 помидора
• 2 моркови
• 1 луковица
• 300 г картофеля
• 200 г майонеза
• приправа для курицы, перец, чеснок, соль

Способ приготовления:

• Курицу вымыть, обсушить. Нарезать на кусочки, сделать надрезы, вложить пластинки чеснока. Выложить в блюдо для запекания, приправить, поперчить, посолить.
• Морковь натереть на крупной терке, выложить между кусочками курицы.
• Добавить нарезанный полукольцами лук.
• Затем добавить нарезанные кубиками помидоры.
• Картофель почистить, нарезать пластинами выложить сверху. Смазать майонезом, влить немного воды.
• Разогреть духовку до 200 градусов, запечь блюдо до готовности.
• Достать из духовки, дать постоять 5 минут.