Курицу нарезать на порционные кусочки. Лук почистить, нарезать колечками. В глубокую посуду выложить слой лука, затем курицу, приправить, посыпать базиликом, немного посолить, далее новый слой. Когда все слои будут выложены, добавить виноградный уксус так, чтобы жидкость полностью покрывала курицу. Оставить мариноваться на 3-4 часа.
Подготовить гриль или мангал, выложить курицу на решетку. Запечь с одной стороны.
