http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Кролик в сметане запеченный в духовке
https://GoodRecept.ru/step/krolik-v-smetane-zapechennyy-v-duhovke.html

Кролик в сметане запеченный в духовке

Кролик в сметане запеченный в духовке

Ингредиенты:

  • 2-2,5 кг кролика
  • 3-4 моркови
  • 2-3 луковицы
  • 2 головки чеснока
  • 100 мл соевого соуса
  • 1 пачка сметаны (250 г)
  • черный молотый перец
  • 3-4 шт лаврового листа
  • 5-6 шт черного перца горошком
  • сушеная зелень

Способ приготовления:

  • Кролика нарезать на порционные кусочки, выложить в глубокое блюдо, добавить 1-2 нарезанных полукольцами луковиц и 5-6 измельченных зубчиков чеснока. Залить кролика соевым соусом, добавить холодной воды так, чтобы мясо полностью было покрыто жидкостью. Оставить мариноваться на ночь.
  • Морковь нарезать кружочками, лук и чеснок дольками.
  • Замаринованного кролика обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до образования румяной корочки. Выложить в утятницу, добавить морковь, лук, чеснок, лавровый лист, перец и сушеную зелень.
  • Добавить сметану, разбавить теплой кипяченой водой, посолить по-вкусу. Накрыть утятницу крышкой, поставить в духовку на 1-1,5 часа при температуре 180-200 C.
  • Готового кролика подать с картофельным пюре.

Смотри так же:

Кролик, тушеный в сметанном соусе с зеленью и брокколи

700 г ножек кролика, 300 г брокколи, 50 г сала, 1 красная луковица ...

Суп из кролика

на 3х литровую кастрюлю: 350 г кролика, 3 картофелины ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Кролик в сметане запеченный в духовке
https://GoodRecept.ru/step/krolik-v-smetane-zapechennyy-v-duhovke.html