http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Корзиночки из баклажан
http://GoodRecept.ru/step/korzinochki-iz-baklajan.html

Корзиночки из баклажан

Корзиночки из баклажан

Ингредиенты:

  • баклажаны
  • брокколи, цветная капуста
  • тертый сыр
  • красная луковица
  • чеснок

Способ приготовления:

  • Баклажаны вымыть, нарезать, посолить, оставить на 20 минут, затем соль смыть.
  • Аккуратно вынуть ножом мякоть.
  • Выложить подготовленный баклажан на сковороду, обжарить с двух сторон. Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир, остудить.
  • Брокколи отварить в подсоленной воде.
  • Луковицу измельчить.
  • Обжарить лук и мякоть баклажана на растительном масле.
  • В горячую начинку добавить сыр, чеснок, перемешать.
  • При помощи ложки начинить баклажаны.
  • Внутри начинки сделать небольшое углубление, вставить брокколи. Затем выложить на сковороду под крышку на 1-2 минуты. Готовые корзиночки положить на тарелку и подать к столу.

Смотри так же:

Икра из баклажан

1 кг баклажан, 500 г помидор, 300 г болгарского перца, 2-3 луковицы ...

Слоеный салат из баклажан

2-3 средних баклажана, 2 средних сырых моркови, 2-3 помидора ...

2009© http://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Корзиночки из баклажан
http://GoodRecept.ru/step/korzinochki-iz-baklajan.html