Картошка, тушеная с солеными помидорами и тушенкой

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 1 банка тушенки
• 3 соленых зеленых помидора
• 3-4 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ст. ложка томатной пасты
• соль

Способ приготовления:

• Лук почистить, нарезать полукольцами.
• Морковь натереть на крупной терке.
• Помидоры тонко порезать.
• Обжарить на растительном масле лук, морковь и помидоры в течение 5-7 минут.
• Выложить тушенку, перемешать, тушить 1 минуту.
• Картофель почистить, нарезать брусочками, выложить на сковороду, добавить томатную пасту, посолить. Жарить, помешивая до готовности.
• Готовую картошку выложить на тарелку, посыпать зеленью.