Капуста тушеная с фасолью и краковской колбасой

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 300 г капусты
• 250 г краковской колбасы
• 100 г фасоли
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. ложка томатной пасты
• черный молотый перец
• зелень

Способ приготовления:

• Фасоль замочить на ночь.
• Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, выложить на сковороду обжарить. Добавить нашинкованную капусту, перемешать, обжарить 1 минуту.
• Затем положить нарезанную кубиками краковскую колбасу.
• Фасоль и томатную пасту. Посолить, поперчить, перемешать, тушить, помешивая, под закрытой крышкой до готовности в течение 25-30 минут.
• За 2 минуты до готовности добавить измельченную зелень и чеснок.