Жаркое из грудинки с картофелем, запеченное в духовке

Ингредиенты:

• 450 г грудинки
• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока
• 50 г тертого сыра
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ст. ложка майонеза
• приправа для мяса, зелень

Способ приготовления:

• Грудинку нарезать.
• Выложить в блюдо для запекания, приправить, посолить.
• Добавить нарезанный полукольцами лук.
• Затем положить морковь.
• Сверху разложить нарезанный дольками картофель.
• В миске смешать томатную пасту, майонез, сыр и чеснок. Влить немного воды, перемешать.
• Влить в жаркое.
• Разогреть духовку до 200 градусов, запечь до готовности в течение 35-40 минут.
• Выложить на тарелку, посыпать зеленью.