Жареная речная рыба

Ингредиенты:

• рыба
• мука, растительное масло
• соль

Способ приготовления:

• Рыбу вычистить, тщательно промыть. Сделать ножом по всей тушке надрезы, посолить, оставить на 10 минут. На сковороде разогреть растительное масло, обвалять рыбу в муке, обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.