Грибной суп с лапшой

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• на 3х литровую кастрюлю:
• 350 г мяса
• 20 г вермишели
• 20-30 г сушеных грибов
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• петрушка

Способ приготовления:

• Мясо нарезать кусочками, выложить в кастрюлю, довести до кипения снять пену, варить до мягкости.
• Грибы замочить на 20 минут, затем нарезать.
• Морковь натереть на терке.
• Лук измельчить.
• Выложить овощи с грибами на сковороду, обжарить 2-3 минуты, затем положить в суп.
• Добавить нарезанный кубиками картофель, посолить, варить до мягкости в течение 3-5 минут.
• Потом всыпать вермишель, положить измельченную зелень петрушки, проварить до готовности еще 5-7 минут.
• Подать со сметаной.