Фрикадельки

Ингредиенты:

• 500 г фарша (свинина+говядина)
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 головка репчатого лука
• 1 яйцо
• 50 мл молока
• 1 столовая ложка измельченной зелени
• 250 мл бульона
• перец, соль

Способ приготовления:

• Фарш выложить в миску, посолить, поперчить, перемешать с панировочными сухарями, мелко нарезанным луком, зеленью и яйцом. После этого влить молоко и опять хорошо перемешать до получения однородной массы. Слепить из фарша фрикадельки. Положить фрикадельки в сотейник, влить бульон и тушить до готовности. Готовые фрикадельки выложить на тарелку, подать с картофелем и зеленью.