Домашнее сало, соленое по-сибирски

Ингредиенты:

Сало вымыть, обсушить. Чеснок очистить, нарезать на тонкие пластины. Нарезать сало на средние куски, сделать надрезы, вложить дольки чеснока, обильно посолить и посыпать черным перцем.
В банку выложить куски сала, раскладывая между слоями лавровый лист, чеснок и посыпать еще дополнительно солью. Убрать банку в прохладное место на 3-4 дня.

Смотри так же:

400 г свинины, 3-4 картофелины, 300 г капусты, 1 луковица ...

300 г свинины или телятины, 100-150 мл соевого соуса, 1-2 помидора ...