Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях

Ингредиенты:

• 500 г цветной капусты
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• 2 ст. ложки сушеной зелени
• растительное масло
• соль, перец

Способ приготовления:

• Капусту вымыть, разделить на крупные соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10 минут. Остудить и разобрать на мелкие соцветия. В миске взбить яйца с солью и перцем. В панировочные сухари добавить зелень, перемешать. Соцветия обмакнуть в яйца, затем обвалять в сухарях. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.