http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Борщ из свиной грудинки
https://GoodRecept.ru/step/borshch-iz-svinoy-grudinki.html

Борщ из свиной грудинки

Ингредиенты:

  • 300 г свиной грудинки
  • 150 г свеклы
  • 20 г репчатого лука
  • 10 г топленого масла
  • 5 г муки
  • 200 мл свекольного кваса
  • 200 мл воды
  • лавровый лист, черный перец горошком
  • соль, зелень

Способ приготовления:

  • Свеклу вымыть, нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть свекольным квасом и перемешать. Грудинку нарезать кусочками по 15-20 г и обжарить на хорошо разогретом топленом масле на сковороде или в сотейнике вместе с нашинкованным репчатым луком и свеклой, затем смешать с поджаренной мукой, переложить в кастрюлю, залить свекольным квасом и водой и варить 1,5 часа. В конце варки добавить лавровый лист, черный горький перец и соль. При подаче на стол борщ посыпать зеленью петрушки.

Смотри так же:

Щи из свежей капусты с помидорами

на 5 литровую кастрюлю: 350 г мяса или курицы, 100 г капусты ...

Рулька, запеченная в рукаве

свиная рулька, чеснок, черный молотый перец, лавровый лист ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Борщ из свиной грудинки
https://GoodRecept.ru/step/borshch-iz-svinoy-grudinki.html