http://GoodRecept.ru
Хорошие рецепты - Болгарский перец фаршированный рисом и овощами
https://GoodRecept.ru/step/bolgarskiy-perec-farshirovannyy-risom-i-ovoshchami.html

Болгарский перец фаршированный рисом и овощами

Болгарский перец фаршированный рисом и овощами

Ингредиенты:

  • на 4-5 средних болгарских перца
  • 100-200 г риса
  • 1 помидор
  • 1 небольшой болгарский перец
  • 2 ст. ложки консервированной кукурузы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка майонеза или сметаны
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • черный молотый перец
  • зелень

Способ приготовления:

  • Рис довести до кипения, затем воду слить, рис выложить в миску. Добавить обжаренный лук с морковью.
  • Положить нарезанные кубикам болгарский перец и помидор. Добавить консервированную кукурузу, измельченную зелень и чеснок.
  • Поперчить, посолить, перемешать.
  • Нафаршировать перец, сложить в кастрюлю, плотно друг к другу. Влить воду или овощной бульон до уровня верхушек перца. Довести до кипения, добавить смешанный майонез с томатной пастой, досолить по-вкусу, тушить при медленном кипении 15-20 минут.
  • Готовый перец подать на гарнир или как самостоятельное блюдо. Вкусен в теплом и холодном виде. Если у вас осталась начинка, ее можно заморозить, затем использовать для фарширования, или просто протушить на сковороде в небольшом количестве воды.

Смотри так же:

Салат "Краски осени"

3 помидора, 1 редька, 1 красная луковица, 1 сладкий болгарский перец ...

Рагу из окорочков с болгарским перцем

4-5 шт. куриных окорочков, 450 г томатов с собственном соку ...

2009© https://GoodRecept.ru Копирование материалов запрещено

Хорошие рецепты - Болгарский перец фаршированный рисом и овощами
https://GoodRecept.ru/step/bolgarskiy-perec-farshirovannyy-risom-i-ovoshchami.html