Блины манные

Ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• 6 стаканов молока
• 4 желтка
• 4 ч. ложки сливочного масла
• 1 ч. ложка соли

Способ приготовления:

• Молоко вскипятить (2 стакана), засыпать в кипящее молоко манную крупу, добавить сливочное масло. Сварить кашу и остудить. Из муки, желтков, оставшегося молока замесить тесто, добавить соль и смешать с остывшей кашей. Массу хорошо вымесить. Сковороду смазать маслом и хорошо разогреть, выпекать блины с двух сторон. Готовые блины смазать сливочным маслом и подать к столу.