forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Айнтопф "Пихельштайн" - Немецкий густой суп

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • на 3х литровую кастрюлю:
  • 450-500 г свинины (говядины, телятины)
  • 150-200 г стручковой фасоли
  • 30 г маргарина или сливочного масла
  • 4-5 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 лук порей
  • 0,5-1 ст. ложка томатной пасты (можно заменить томатным соком или помидорами в собственном соку)
  • растительное или оливковое масло
  • петрушка
  • соль

Способ приготовления:

  • Мясо нарезать на небольшие кусочки.
  • Морковь натереть на терке.
  • Картофель нарезать кубиками.
  • Лук порей нарезать колечками.
  • В кастрюлю налить растительное масло, добавить кусочек сливочного, прогреть. Затем выложить мясо, обжарить, помешивая, 1-2 минуты.
  • Потом добавить морковь.
  • Картофель.
  • Лук порей.
  • Влить воду или бульон, посолить, поперчить, перемешать. Тушить (после закипания) на медленном огне 25-30 минут.
  • Затем добавить стручковую фасоль и томатную пасту и протушить еще 10 минут.
  • Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью. Так как Айнтопф может подаваться как первое и второе блюдо, густоту супа вы можете определить сами.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Домашнее сало, соленое по-сибирски

сало с мясной прослойкой, чеснок, лавровый лист, соль ...

Рассольник

на 5 литровую кастрюлю: 400 г свиной рульки, 200 г перловки ...

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2011-03-21 05:53:01 здорово!!!!!!

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru