Пельмени с рыбным фаршем

Ингредиенты:

• для теста:
• 1,5 стакана муки
• 1 яйцо
• 100 мл воды
• соль
• начинка:
• 400 г рыбного филе
• 1 луковица
• соль, перец

Способ приготовления:

• Замесить твердое тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать стаканом кружки. Лук очистить пропустить через мясорубку, смешать с фаршем, посолить, поперчить. На середину каждого кружка положить небольшое количество начинки, затем перегнуть его пополам (в виде полумесяца) и защипать края. В большой кастрюле вскипятить воду, опустить пельмени. Готовые пельмени выложить на тарелку, подать с растопленным сливочным маслом.