Скумбрия запеченная с зеленью, помидорами и сыром

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• скумбрия или сельдь
• 1-2 помидора
• 100 г тертого сыра
• укроп
• петрушка
• чеснок
• приправа для рыбы, лимон, соль

Способ приготовления:

• Рыбу почистить, аккуратно вырезать хребет. Приправить, посолить, полить соком лимона, оставить на 20 минут.
• Затем выложить в блюдо для запекания, обильно посыпать измельченной зеленью, чесноком и тертым сыром.
• Далее положить слой помидор и снова посыпать тертым сыром. Поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.