Маринованные огурцы с добавлением лимонной кислоты

Ингредиенты:

• На три банки 3 л:
• огурцы
• 4 л воды
• 200 г соли
• 30 г лимонной кислоты
• зелень, чеснок, эстрагон, красный перец

Способ приготовления:

• Огурцы перебрать, вымыть, обдать кипятком. Простерилизовать банки, сложить рядами в банку огурцы, перекладывая каждый ряд эстрагоном, чесноком и красным перцем. Кипящей водой залить огурцы со специями, выдержать 15-20 минут, затем воду слить. Приготовить маринад, довести до кипения, залить огурцы кипящим маринадом, закатать.