Ленивые голубцы

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г фарша (свинина+говядина)
• 300 г капусты
• 200 г риса
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• яйцо, майонез, томатная паста
• соль, перец

Способ приготовления:

• Фарш выложить в глубокую посуду, добавить перекрученный лук, яйцо, посолить, поперчить.
• Капусту нашинковать.
• Залить капусту кипятком на 5-7 минут.
• Морковь почистить, натереть на крупной терке, выложить к фаршу.
• Рис отварить в подсоленной воде до полу-готовности. Слить воду, остудить, добавить в фарш.
• Капусту отжать, выложить в фарш.
• Перемешать все ингредиенты, сформировать котлетки.
• Обвалять голубцы в муке, обжарить на растительном масле, с двух сторон.
• Приготовить соус, смешав майонез, томатную пасту и чеснок.
• Залить соусом голубцы, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности.
• Готовые голубцы подать с овощами.