Карась в сметане

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• карась
• лук
• сметана
• приправа для рыбы
• растительное масло
• мука

Способ приготовления:

• Рыбу почистить, нарезать на порционные кусочки. Посолить, приправить. Обвалять в муке.
• Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
• Отдельно обжарить нарезанный полукольцами лук, выложить на рыбу.
• Залить сметаной, немного посолить, поперчить. Накрыть сковороду крышкой, довести до кипения, протушить 5-7 минут.