Креветки на шампурах

Ингредиенты:

• 12 крупных очищенных креветок
• 150 г маленьких помидоров
• 6 ст. ложек оливкового масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки уксуса
• 2 зелёных болгарских перца
• 200 г разных салатных листьев
• 1 зубчик чеснока, перец, соль

Способ приготовления:

• Креветки вынимаем из панциря. Чеснок спрессовать и перемешать в неглубокой миске с 2 столовыми ложками оливкового масла и соевым соусом. Туда же выкладываем креветки. Оставляем на 1 час мариноваться. Нанизываем на шампуры попеременно помидоры, креветки и перец. Обжариваем креветки на шампурах по 2 минуты с каждой стороны в 2 столовых ложках оливкового масла. Салатные листья измельчаем. Смешиваем уксус с перцем, солью и оставшимся маслом. Салат раскладываем по тарелкам, поливаем заправкой и подаем креветки на шампурах.