Чесночно-розмариновая паста для маринования мяса

Ингредиенты:

• 1 ст. ложка молотого черного перца
• 1 ст. ложка чесночной соли
• 3 ст. ложка свежего розмарина
• 1 ст. ложка сушеного розмарина
• 8 зубчиков чеснока, нарезанных маленькими кубиками
• 1/3 ст. салатного масла

Способ приготовления:

• Смешать все компоненты, кроме масла, слегка растереть деревянной ложкой. Понемногу влить масло, растирать смесь до получения однородной густой пасты. За 2-3 часа до запекания натереть этой пастой мясо, положить в миску, накрыть полиэтиленом и положить в холодильник.