forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Овощная закуска "Радуга красок"

Увеличенная фотография (1024x768)

Овощная закуска "Радуга красок"

Ингредиенты:

  • 1 средний баклажан
  • 1 средний кабачок
  • 1 красная луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2-4 помидора
  • 2-3 моркови
  • 100 г консервированной кукурузы
  • зелень по-вкусу

Способ приготовления:

  • Баклажаны и кабачки нарезать кружочками, обжарить на растительном масле, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Баклажаны до обжарки посолить, оставить на 10 минут (чтобы не горчили) затем соль смыть, баклажаны обсушить.
  • Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, обжарить до готовности.
  • В глубокую пиалу постелить пищевую пленку, на дно положить измельченную зелень.
  • Затем слой помидор, нарезанных кружочками, немного посолить, присыпать зеленью.
  • Далее слой баклажан и чеснока.
  • Потом кукурузы.
  • Затем половина обжаренной моркови с луком.
  • Следом слой кабачка, зелени и чеснока.
  • Повторить все слои снова, посыпая зеленью. Последний слой выложить баклажанами.
  • Закрыть плотно фольгу, прижать овощи руками. Установить сверху небольшой гнет, убрать закуску на ночь в холодильник.
  • Затем достать, открыть пленку и перевернуть пиалу на чистую тарелку.
  • Аккуратно нарезать острым ножом, подать с соевым соусом.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Закуска из кабачка с чесноком и зеленью

кабачок, чеснок, зелень, соль...

Кабачок, тушеный с яйцом

400 г кабачка, 1-2 яйца, растительное масло, черный молотый перец ......

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2010-10-15 07:27:15 супер!!!!!

Гость 2011-01-29 15:09:00 Класс!!!!!!!!

Гость 2011-06-19 07:58:27 замечательный рецепт !!!

Введите код с картинки

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru