Гуляш

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г мяса (говядины, свинины, телятины)
• 1 луковица
• 1 морковь (по-желанию)
• 1 ст. ложка муки
• 2 ст. ложки томатной пасты
• приправа для мяса, черный молотый перец, черный перец горошком
• соль

Способ приготовления:

• Мясо нарезать кусочками, приправить, поперчить, посолить, слегка, обжарить на растительном масле, затем переложить в сотейник или кастрюлю.
• Лук измельчить, морковь натереть на терке, выложить на сковороду, где жарилось мясо, обжарить 1-2 минуты, присыпать мукой, влить 1 стакан горячей воды, добавить томатную пасту, перемешать.
• Влить к мясу, долить горячей воды, положить лавровый лист и черный перец горошком, посолить, тушить до мягкости мяса.