Молодой картофель с зеленым горошком

Ингредиенты:

• 500 г молодого картофеля
• 1 кг стручков зеленого горошка
• 150 г моркови
• 100 г сливочного масла, 100 г сметаны
• зелень, пряности, соль

Способ приготовления:

• Горошек очистить от стручков. Морковь нарезать кружочками. Отварить картофель с морковью в слегка подсоленной воде. Слить воду, овощи откинуть на дуршлаг. Отдельно сварить мелкий молодой картофель и также откинуть на дуршлаг. На сковороде разогреть сливочное масло, положить в него горошек, морковь, картофель, перемешать, добавить овощной отвар, пряности, зелень, сметану и довести до готовности в течение 5-6 мин.