Грибы, тушеные с кабачком, луком и морковью

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• отварные лесные грибы (или шампиньоны, вешенка)
• кабачок
• лук
• морковь
• зелень
• чеснок
• черный молотый перец

Способ приготовления:

• Лук измельчить, обжарить на растительном масле.
• Затем добавить грибы, накрыть сковороду крышкой протушить 10-15 минут.
• Кабачок почистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками или брусочками. Морковь натереть на терке. Добавить кабачок и морковь к грибам, посолить, поперчить, перемешать. Тушить до готовности, переодически помешивая 10-15 минут. Если вы используете шампиньоны или вешенку, их можно положить на сковороду вместе с кабачком.
• За 5 минут до готовности добавить измельченную зелень и чеснок.