Котлеты картофельные

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 300 г картофеля
• 1 яйцо
• 30 г сливочного масла
• панировочные сухари
• соль

Способ приготовления:

• Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, оставить картофель на медленном огне на 1 минуту для просушки.
• Выложить картофель в глубокую тарелку, добавить яйцо и сливочное масло.
• Размять до консистенции пюре.
• Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.
• Обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
• Выложить на тарелку, подать в качестве гарнира или самостоятельного блюда с любым соусом или сметаной.