Луковые кольца в кляре

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• на 1 среднюю луковицу:
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 2-3 ст. ложки муки
• черный молотый перец
• растительное масло для обжарки

Способ приготовления:

• Лук нарезать колечками, выложить в дуршлаг, обдать кипятком.
• В миску налить соевый соус, добавить яйцо, поперчить.
• Аккуратно, добавляя муку, размешать венчиком. По консистенции кляр должен напоминать густую сметану.
• В сотейнике нагреть растительное масло, затем огонь убавить. Окунуть каждое колечко в кляр, выложить в разогретое масло, обжарить до румяной корочки. Обжаренные колечки положить на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Подать горячими.