forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Копчености с гороховым пюре

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

  • 350 г копченых свиных хрящей или ребрышек
  • 200-250 г гороха
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 30-50 г сливочного масла
  • 50-100 мл. сливок 10% (или молока)
  • 2-3 ст. ложки бульона
  • черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

  • Горох замочить на 1-2 часа, можно на ночь. Затем отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на сито, слить воду. Переложить обратно в кастрюлю, размять толкушкой.
  • Копчености нарезать на порционные кусочки, отварить в течение 25-30 минут.
  • Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать. Обжарить овощи на сливочном масле до мягкости.
  • Затем выложить гороховое пюре.
  • Влить сливки.
  • Добавить бульон от варки копченостей, поперчить, посолить, перемешать. Прогреть на медленном огне до загустения. Количество сливок и бульона может быть разным в зависимости от желаемой густоты пюре.
  • Готовое пюре выложить на тарелку, рядом разложить копчености.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Салат из квашеной капусты с зеленым горошком

300 г квашеной капусты, 2 отварных картофелины, 100 г консервированного зеленого горошка ......

Ароматный, густой картофельный суп с перловкой и копченостями

на 3х литровую кастрюлю: 250 г копченых ребрышек, 50 г перловки ......

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Гость 2010-12-09 19:18:43 Очень вкусный рецепт!!!

Введите код с картинки

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Кулинарный юмор

Интерестное и смешное в мире кулинарии.
forum.goodrecept.ru

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru