Ряпушка по-Карельски

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г ряпушки
• 1-2 луковицы
• 20 г сливочного масла
• зелень, лавровый лист, черный перец горошком
• соль

Способ приготовления:

• Рыбу вычистить, посолить и оставить на 10-15 минут. Затем выложить в глубокую сковороду, влить немного воды, приправить.
• Добавить, нарезанный тонкими полукольцами лук. Положить кусочек сливочного масла. Готовить рыбу на среднем огне до готовности.
• За 1 минуту до готовности добавить нарезанную зелень.