Салат из редьки с опятами "Постный"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 2 средних редьки
• 100 г соленых опят
• 50-70 г консервированного горошка
• пучок петрушки, укропа и зеленого лука
• растительное масло (нерафинированное)
• черный молотый перец, соль

Способ приготовления:

• Редьку натереть на терке, дать постоять 15-20 минут в холодном месте (это делается для того, чтобы уменьшилась горечь и запах). Затем выложить в салатник, добавить соленые опята и горошек. Соленые опята можно заменить на маринованные или добавить в салат любые соленые лесные грибы или шампиньоны. Шампиньоны отварные соленые
• Затем положить измельченную зелень, посолить, поперчить, заправить растительным маслом (с запахом семечек), перемешать.