Натуральные рыбные котлеты из мойвы

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 350 г мойвы
• 2 яйца
• 1 ст. ложка сметаны
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

• Рыбу почистить, отрезать голову и хвост, аккуратно вырезать хребет.
• Приправить, немного посолить.
• В миску разбить яйцо, добавить сметану и соль, хорошо взбить.
• Окунуть каждое филе в яйцо.
• Затем в муку.
• Выложить на сковороду, обжарить с двух сторон до подрумянивания по несколько секунд с каждой стороны.