Горбуша запеченная на решетке

Ингредиенты:

• горбуша
• масло, 1 ст. ложка сметаны, зелень
• помидоры черри, лимонный сок, соль

Способ приготовления:

• Рыбу выпотрошить, тщательно промыть, посолить, сделать несколько надрезов, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодное место на 1-2 часа. Выложить рыбу на смазанную маслом решетку, обмазать верхний край сметаной и запекать около 20 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо, разложить по бокам помидоры черри, украсить зеленью.