Перловый суп с грудинкой

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• на 3х- литровую кастрюлю:
• 350 г говяжьей грудинки
• 70-100 г перловки
• 2-3 картофелины
• 3 ст. ложки томатов в собственном соку
• 1 плавленный сырок со вкусом лука
• 1 луковица
• 1 морковь
• зелень по-вкусу, соль

Способ приготовления:

• Перловку хорошо промыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа (можно на ночь).
• Грудинку положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену. Затем добавить перловку, варить вместе с мясом до готовности.
• Когда мясо свариться, положить в суп нарезанную кубиками картошку.
• Томаты в собственном соку.
• Обжаренные морковь с луком.
• Нарезанный кубиками сырок. Все посолить и варить до готовности.
• За 2 минуты до готовности добавить измельченную зелень.