forum

Опрос

Где больше всего витамина C?

Проголосовать Результаты

Щука фаршированная грибами

Увеличенная фотография (1024x768)

Щука фаршированная грибами

Ингредиенты:

  • щука весом 1,5-2 кг
  • 30-50 г сушеных грибов (можно использовать свежие шампиньоны или вешенки)
  • 1 луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 30 мл молока
  • кусочек батона
  • сметана
  • черный молотый перец

Способ приготовления:

  • Щкуру щуки снять чулком.


    Как снять шкурку щуки чулком? смотрите пошагово с фото
    тут: Как снять шкуру щуки чулком
  • Грибы замочить на 30 минут, затем перекрутить вместе с луком на мясорубке.
  • Обжарить на сливочном масле 1-2 минуты, остудить.
  • Кусочек батона замочить в молоке.
  • Перекрутить филе щуки и батон на мясорубке, добавить грибы, посолить, поперчить, перемешать.
  • У чулка шкурки щуки сшить нитками отверстия, где были вырезаны плавники.
  • Начинить чулок фаршем.
  • На противень положить фольгу, смазать растительным маслом.
  • Выложить щуку, подставить голову.
  • Смазать щуку сметаной.
  • Закрыть фольгу.
  • Поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 160-180 C. За 10 минут до готовности фольгу открыть, чтобы щука подрумянилась.
  • Готовую щуку сбрызнуть лимоном, нарезать на кусочки, выложить на листья салата, украсить по желанию.

Автор: домовушка

Приятного аппетита!
Вернутся к выбору рецептов
Карта кулинарного сайта. Поиск по разделам кулинарии
Пошаговые рецепты с фото. Поиск по продуктам

Смотри так же:

Котлеты из щуки с шампиньонами

щука 1,5-2 кг, 150 г шампиньонов, 1-2 луковицы, 1 яйцо, черный молотый перец ......

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Введите код с картинки

Блюда из субпродуктов

Готовьте вкусные, легкие, полезные блюда из субпродуктов.
forum.goodrecept.ru

Как приготовить солянку

Рецепты вкусных солянок. Мясные, рыбные, грибные.
forum.goodrecept.ru

Вкусные салаты

Готовим вкусно. Рецепты салатов для праздничного стола.
forum.goodrecept.ru

Рецепты пиццы

Для любителей пиццы. Вкусные рецепты.
forum.goodrecept.ru