Блинный пирог с творогом

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 250 г муки
• 4 яйца
• 40 мл растительного масла
• 1/4 ч. ложки соли
• 700 г творога (обезжиренного)
• 80 мл сгущенного молока
• 1/4 ч. ложки молотой корицы
• 1/4 ч. ложки ванильного сахара
• 30 г сливочного масла
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• 30 г сахара

Способ приготовления:

• Приготовить тесто для блинов. Разбавить молоко 1:1 холодной водой, добавить яйца и перемешать. Добавить муку, масло, посолить и все еще раз хорошенько перемешать. На разогретой сковороде выпекать блины. Блинов получается примерно 16 штук. Смешать творог со сгущенным молоком, добавить немного молотой корицы и ванильного сахара. Смазать маслом и обсыпать сухарями форму. Блины уложить слоями, промазывая каждый слой творожной массой. Взбить яйцо с сахаром и выложить его на верхний блин. Разогреть духовку до 190 градусов, и выпекать пирог в течение 30-40 минут.