Рис с шампиньонами

Ингредиенты:

• 300 г риса
• 500 г шампиньонов
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 1/2 ч. ложка тертой лимонной цедры
• 1 ч. ложка соли
• перец белый и черный - по вкусу
• 4 ст. ложки тертого сыра
• зелень

Способ приготовления:

• Рис промыть. Шампиньоны очистить, нарезать тонкими ломтиками. На сковороде, растопить сливочное масло, обжарить грибы, добавить рис, цедру, лимонный сок, посолить, поперчить. Добавить горячую воду, довести до кипения и варить 25 минут.