Поджарка из свинины "По-Польски"

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• 2-3 помидора
• 1-2 луковицы
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 зубчик чеснока
• приправа для свинины, черный молотый перец, зелень

Способ приготовления:

• Свинину нарезать на средние полоски. Выложить на хорошо разогретую сковороду, обжарить, помешивая, до румяной корочки в течение 10 минут (крышкой сковороду не накрывать).
• Помидоры нарезать кубиками, лук полукольцами.
• Добавить к свинине, положить томатную пасту, приправить, посолить, тушить до готовности. За 2 минуты до готовности добавить измельченный чеснок и зелень.