Говядина тушеная с солеными огурцами

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего филе
• 4 соленых огурца
• 250-300 мл бульона
• 4 картофелины
• 2 головки репчатого лука
• 1 ст. ложка масла , 1 ст. ложка сметаны
• зелень
• черный перец, чеснок
• соль

Способ приготовления:

• Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками, посолить, поперчить. Лук порезать полукольцами. Обжарить мясо и лук на масле, сложить в сотейник, влить бульон и тушить в течение 20 минут. Огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить к мясу, положить сметану, чеснок и тушить, помешивая, еще 5-10 минут. Картофель очистить, нарезать на половинки, запечь в духовке. На тарелку выложить запеченный картофель, сверху положить мясо и зелень.