Говядина, тушеная с овощами

Увеличенная фотография (1024x768)

Ингредиенты:

• 400 г говядины
• 200 г стручковой фасоли
• 2-3 помидора
• 1 луковица
• 1 сладкий болгарский перец
• 1 зубчик чеснока
• зелень
• приправа хмели-сунели, соль

Способ приготовления:

• Говядину нарезать брусочками.
• Обвалять в муке, выложить на сковороду, обжарить, до образования румяной корочки.
• Затем добавить нарезанный полукольцами лук.
• Перец соломкой.
• Помидоры, нарезанные кубиками.
• Фасоль.
• Все перемешать, добавить приправу, посолить, влить немного воды, и тушить до готовности. За 5 минут до готовности добавить чеснок и зелень.
• Выключить газ, дать постоять 2 минуты, выложить на тарелку.